Casier de sarrasin et de maïs blanc bio Sans gluten

Ce que dit le fabricant :

Les casarecce dérivent de la plus ancienne pâte, la busiata, d'origine arabe, roulée à l'infini sur elle-même car elle était fabriquée à l'aide de la "bus", le roseau très fin d'une plante autour duquel la pâte était enroulée.

La version au sarrasin est très nutritive, riche en minéraux (notamment en magnésium) et en fibres, elle contient les 8 acides aminés essentiels dans des proportions optimales, ainsi que des antioxydants qui réduisent l'incidence du cancer, du diabète et des maladies cardiaques.

Il se marie bien avec le ragu ou les sauces délicates à base de poisson ou avec les pestos, comme le Genovese ou le Trapanese.

500g