Pasta all'Amatriciana sans gluten

Préparation :

Pour préparer la sauce, couper le bacon en lanières d'environ 1,5 cm de long.
d'un demi-centimètre d'épaisseur et la faire dorer à feu doux dans une poêle à frire.
dans une poêle à frire antiadhésive. Lorsque la graisse de joue devient transparente et
la viande croustillante, utiliser une écumoire pour transférer le bacon croustillant dans le bacon.

un récipient, en le mettant de côté momentanément.

Dans la poêle contenant la graisse des lardons, ajouter les
des tomates pelées, que l'on fait cuire pendant environ 20 min à feu doux.

En même temps

Nous avons mis sur le feu une casserole contenant de l'eau pour la cuisson des rigatoni,
Au moment de l'ébullition, nous salons l'eau et y déposons les pâtes.
Les laisser cuire pendant 8/9 minutes, puis égoutter les rigatoni et les mélanger.
avec l'assaisonnement .

Enfin, après avoir servi, ajouter le bacon croustillant, le fromage pecorino romano râpé et le poivre à volonté.
Savourez votre repas